Thành phố ngàn hoa không chỉ quyến rũ khách du lịch bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp cùng bầu không khí trong lành, lãng mạn. Đà Lạt còn níu bước chân du khách bằng cả thế giới những món ăn hấp dẫn và phong phú. Hãy cùng chúng tôi điểm danh những món ăn được xem là làm nên tiếng tăm của ẩm thực phố núi nhé.
Bánh mỳ xíu mại
Một món ăn đơn giản nhưng hội tụ đủ sắc màu và vô cùng ấm áp trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Chỉ gồm một chén nước dùng nóng sốt kèm vài viên xíu mại và chút hành lá xanh rắc bên trên, khi ăn bánh mỳ được cắt lát và chấm nước dùng, ăn cùng miếng xíu mại. Đó là cách ăn bánh mỳ xíu mại chén. Ngoài ra, nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể mua bánh mỳ xíu mại với những viên xíu mại được kẹp giữa chiếc bánh mỳ và rưới nước sốt lên trên. Dù thưởng thức bánh mỳ xíu mại theo hình thức nào thì chắc chắn bạn cũng sẽ phải ăn món này thêm nhiều lần nữa bởi hương vị tuyệt vời của nó.
Bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán bánh mỳ xíu mại trên khắp các con phố của Đà Lạt, đặc biệt là khu cổng chợ, trường học. Một phần bánh mỳ xíu mại thường có giá dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng.
Bánh ướt lòng gà
Bạn có thể đã từng thưởng thức bánh ướt ở nhiều nơi trên khắp Việt Nam ăn kèm chả, nem hay bánh tôm. Thế nhưng món bánh ướt ở Đà Lạt lại khá đặc biệt khi được kết hợp cùng thịt và lòng gà, làm nên một món ăn độc đáo và lạ miệng của vùng đất cao nguyên. Sự hòa quyện giữa cái dẻo thơm của bánh ướt cùng vị ngọt của thịt, của lòng gà và thêm chút đậm đà từ mắm, cay cay từ ớt, hương cay nồng đặc trưng của rau thơm sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi không quên.
Giá cho một phần bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt trung bình khoảng từ 35.000 đồng.
Bánh căn
Bánh căn cũng là một trong những món ăn bạn rất nên thử khi đặt vé máy bay đi Đà Lạt. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, bánh căn còn gây ấn tượng bởi khi ăn bạn sẽ được trực tiếp xem người bán chế biến món bánh này. Bột sẽ được người nấu khéo léo đổ vào lò đất nung, trong những ô nhỏ xinh, tiếp đó là nhân bánh với nhiều vị như tôm, thịt, trứng… Khi bánh chín sẽ được lấy ra khéo léo đặt trên đĩa kèm một bát nước chấm từ mắm pha mỡ hành, thêm chút ớt hoặc sa tế. Một số quán còn thêm viên xíu mại vào bát nước chấm để tạo sự khác biệt.
Nếu bạn đã trót mê món bánh căn, hãy ăn thỏa thích khi còn ở Đà Lạt, bởi khi quay về Hà Nội hoặc Sài Gòn, bạn sẽ khó mà tìm thấy món bánh này.
